Өчпочмак – татар милли ризыгы. Гадәттә, эченә сарык (шулай ук каз, сыер) ите, суган һәм бәрәңге тутырыла.
Башкорт кухнясында да бар, ләкин аларда ул өсбосмаҡ дип языла.
