Повар

Wikipedia — ирекле энциклопедия проектыннан ([http://tt.wikipedia.org.ttcysuttlart1999.aylandirow.tmf.org.ru/wiki/Повар latin yazuında])
Навигациягә күчү Эзләүгә күчү
100lr JWGB.jpg

Пешекче - ашарга әзерләүче кеше, предприятиеләрне тукландыру вазыйфасын үти, мәсәлән, өлкән пешекче, повар-кондитер һ.б..

Пешекче төрле ризыкны (беренче блюдо, икенче блюдо, десерт, салкын һәм кайнар кабымлыклар, шулай ук өченче блюдо — эчемлекләр) рецептлар буенча әзерли һәм аларны рәсмиләштерә белә. Ул кулинария нигезләрен, саклау һәм сату кагыйдәләрен, азык-төлек продуктларының ясалуын, санитар һәм гигиена нормалары нигезендә продуктларны саклавын һәм аларның бәясен белергә тиеш. Пешекче рецептлар файдалана торган, җәмәгать туклануы предприятияләрендә эшләвенә карамастан, үз төзелешләрен кертергә мөмкин.

Мөгаен «пешекче» сүзе восточнославян телендәге «вар» сүзеннән килеп чыккан, ул - кайный торган су һәм пар дигән мәгънәне йортә. Флотта повар вазыйфасын үтәүче кеше кок дип атала.