Frenç-eskäncä
Frenç-eskäncä yäki Frenç-press (inglizçä French press) — qähwä äzerläw öçen maxsus caylalma, şulay uq tönätü häm sığu ısulı yärdämendäge qähwä peşerü ısulınıñ ataması. Şulay uq frenç-eskäncä çäy, ciläklär, daru ülännärennän eçemleklär peşerü öçen qullanıla.
Tarix[үзгәртү | вики-текстны үзгәртү]
Frenç-eskäncä berençe ürnäkläre 1840 yıllarda barlıqqa kilä. Berençe caylanmalar sözgeçsez (filtrsız) bulğan.
1930 yıllarda italiäle Kallimani peşkäkle qähwäqaynatqıç uylap çığara.
Faydalanu[үзгәртү | вики-текстны үзгәртү]
Tartılğan qähwä esse su (90 gradus C) belän quşıla
Tartılğan qähwä (zur kisäkçäle töyelgän qähwä yaxşı bulır) esse su (90 gradus C) belän quşıla häm 3-4 minut däwamında tönätelä.
Soñraq östän peşkäkkä sığu yärdämendä maxsus sözgeç (filtr) qähwä eçemlegen qähwä quyısınnan ayıra. Şulay itep, qähwä quyısı sözgeç belän sawıt töbenä qısıla, ä sözelgän qähwä sözgeç östennän çäynektä bula.
İñ tämle monosort qähwäse näq frenç-eskäncädä yasala, şuña kürä anda qähwä elita törläre yäki iñ yaxşı qähwä quşılması peşerelä.