Пешекче
| Пешекче | |
|---|---|
 | |
| Бу һөнәрнең өлкәсе | аш-су һәм кулинария[d] |
| ISCO һөнәр коды | 5120 |
| Эпонимик төркемнәр төркеме | Q31960706? |
 Пешекче Викиҗыентыкта | |
Пешекче — ашарга әзерләүче кеше, предприятиеләрне тукландыру вазифасын үти, мәсәлән, өлкән пешекче, повар-кондитер һәм башкалар.
Пешекче төрле ризыкны (беренче блюдо, икенче блюдо, десерт, салкын һәм кайнар кабымлыклар, шулай ук өченче блюдо — эчемлекләр) рецептлар буенча әзерли һәм аларны рәсмиләштерә белә. Ул кулинария нигезләрен, саклау һәм сату кагыйдәләрен, азык-төлек продуктларының ясалуын, санитар һәм гигиена нормалары нигезендә продуктларны саклавын һәм аларның бәясен белергә тиеш. Пешекче рецептлар файдалана торган, җәмәгать туклануы предприятияләрендә эшләвенә карамастан, үз төзелешләрен кертергә мөмкин.
Киләп чыгыш
[үзгәртү | вики-текстны үзгәртү]Мөгаен «повар» (тат. пешекче) рус сүзе восточнославян телендәге «вар» сүзеннән килеп чыккан, ул — кайный торган су һәм пар дигән мәгънәне йортә. Флотта повар вазифасын үтәүче кеше кок дип атала.