Сумса
Сумса – татар халык ризыгы, әче камырдан да, төче камырдан да пешерелә торган пәрәмәч. Татар халкының иң яратып кулланган ризыкларының берсе. Аның эченә ит, балык, җиләк-җимеш, йомырка, үпкә-бавыр һ.б. салалар. Күп кенә кеше сумсаны самса белән бутый, ләкин алар икесе ике төрле пәрәмәч.
Эчтәлек[үзгәртү | вики-текстны үзгәртү]
- Сумса тарихы
- Сумса белән самсаның аермалары
- Сумса төрләре һәм аларның рецептлары
- Ит сумсасы
- Үпкә-бавыр сумсасы
- Кәбестә сумсасы
- Балык сумсасы